La pecora di razza sarda

Per iniziare con la tracciabilità vogliamo presentare la Pecora di Razza Sarda. La pecora di razza sarda è una razza ovina autoctona discendente dai mufloni. Considerata tra le migliori al mondo per produzione di latte, è una razza rustica che ben si adatta anche in ambienti aspri e difficili, con basse produzioni foraggere. Oggi è diffusa in quasi tutta la penisola e in altri paesi del bacino del Mediterraneo fino alla Tunisia. Caratteristiche produttive:la razza sarda presenta un'elevata fertilità e un eccellente attitudine materna. Nel periodo di mungitura, della durata di circa 8 mesi, una pecora produce in media da 180 a 240 litri di latte.