Le Nostre Ricette

Carpaccio con radicchio e Pecorino Dolce Sardegna Ingredienti per 4 persone 2 piante di radicchio trevigiano, gr 500 di filetto di vitella, gr 100 di Pecorino Dolce Sardegna, ... continua

Spaghetti cacio e pepe con porri fritti e Pecorino Romano Ingredienti per 4 persone gr 400 di spaghetti, gr 300 di Pecorino Romano grattugiato, 1 porro medio, ml 200 di brodo vegetale, ... continua

Composta di bottarga di muggine con Pecorino Romano Ingredienti per 6 persone gr 200 di bottarga di muggine, giovane, ancora bionda, gr 300 di Pecorino Romano, olio extra vergine ... continua

Insalata di carciofi e mentucce con Pecorino Cuor di Sardegna Ingredienti per 4 persone 8 carciofi, un ciuffo di mentuccia, ml 50 di olio extra vergine di oliva, 2 limoni, gr 400 di PecorinoCuor ... continua

Trippa al pomodoro e menta con Pecorino Cuor di Sardegna Ingredienti per 6 persone kg 1,2 di trippa di vitello, gr 500 di pomodori maturi, gr 150 di Pecorino Cuor di Sardegna, 1 cipolla ... continua