L’intera produzione C.A.O. Formaggi è data esclusivamente dalla trasformazione del latte ovino. Il ciclo del latte viene controllato con la massima cura in ognuna delle fasi e segue elevati standard qualitativi.
L’evoluzione del comparto lattiero-caseario richiede visione, strumenti digitali e strategie condivise. CAO Formaggi sta portando avanti due progetti innovativi finanziati dall’Unione Europea attraverso il PNRR, con l’obiettivo di rafforzare la propria filiera, migliorare l’efficienza gestionale e promuovere una nuova cultura del dato tra gli allevatori.
Scopri come stiamo costruendo, giorno dopo giorno, una filiera più sostenibile, competitiva e consapevole.
I nostri prodotti in cucina. La pasta crema di cacio e tartufo è un primo piatto gustoso e raffinato. Primo consiglio per la buona riuscita di questo piatto e per una preparazione pratica e veloce: utilizzare la CREMA CACIO e TARTUFO CAO FORMAGGI. Scolate la pasta ricordandovi di conservare un pò di acqua di cottura. […]
leggi tuttoI nostri prodotti in cucina. Primo consiglio per la buona riuscita di questo piatto e per una preparazione pratica e veloce: utilizzare la CREMA CACIO e PEPERONCINO CAO FORMAGGI. Scolate la pasta ricordandovi di conservare un pò di acqua di cottura. Ora prendete la nostra crema Cacio e Peperoncino, aggiungetela alla pasta un poco alla […]
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