Pasta con Crema Cacio e Pepe

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Crema Cacio e Pepe. Come utilizzarla?
Vi proponiamo una ricetta semplice ma veramente gustosa.

Pasta CACIO e PEPE.

Primo consiglio per la buona riuscita di questo piatto: salate poco l’acqua di cottura della pasta se no rischiate di ottenere una pasta troppo sapida. Tranquilli al gusto ci penserà il nostro PECORINO ROMANO DOP.

Quando arriva il momento di scolare la pasta ricordatevi di conservare un pò di acqua di cottura.

Ora prendete la nostra crema Cacio e Pepe, aggiungetela alla pasta un poco alla volta alternando questa con un pò di acqua di cottura. Proseguite con questa operazione fino a che non si formerà una cremina che renderà il vostro piatto bello da vedere e buono da mangiare. Notate bene che questa operazione deve essere eseguita a fuoco spento.

Per un tocco finale grattugiate sul vostro piatto un pò di PECORINO ROMANO DOP e servite caldo.

Buon appetito!